沖島テレビ番組現地ロケ模様 東海テレビ系列『ふれあい見つけ旅』 平成14年3月18日撮影 近江八幡市沖島町 旅人 冨家規政 撮影協力出演 奥村敏弘 奥村菊代 久田忍 久田洋子 |
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あの先が有名な沖島。これからあの島へ向かいます。 | この島を舞台に『ふれあい見つけ旅』のロケがはじまります。 漁師の:朝は早い。 漁獲は午前4時30分から。ロケスタッフもそれに合わせてスタート |
本日はロケのため漁を午前11時にきりあげていただきました。通常は12時に港に着くのです。 本日の漁獲した新鮮な魚を料理していただきます |
今日は一体何が獲れたのでしょうか | ||||||||
今日はいつもより少なかったとのこと | 鯉、イサダ、うぐい、アユ、わかさぎ、エビ、小鮒、もろこ、ハス、など、 | ||||||||||
もろこ | うぐい | 済みきった琵琶湖の水面 |
黒しじみは粒が大きい | ||||||||
ふな | 鯉は1.5キロの物 | びわこ岸でとれたての魚を料理 | 小鮒のつくり | ||||||||
鯉の刺身 | うまそう!! | もろこ | これがアユの釜揚げ | ||||||||
鯉の煮だき | あゆの釜揚げ!!美味しそう! | さて!ロケ開始 | 『沖島っていい所ですね。自然に囲まれしかも琵琶湖がきれいですね』 |
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『毎日獲れたての魚が食べられて,うらやましいです』 | 『こんなにたくさんの料理,食べきれませんね,すべてが新鮮で、こんなうまいもん初めてです。モロコ、アユ、すべて天然。おいしい,たまらない味 | お刺身もこりこりして、もう感無量とはこのとおりのごとく!!感動しました、また手料理だから特に味加減がなんともいえません。おいしいからお土産にしたいのですが、前もって予約していただければありがたいですね |
『やはり商売となると利益が先にたち、おいしさより魚の材料を加減したりして味より価格できめた料理になってしまいますから『琵琶湖の魚は高い』とレッテルをはられた感じです』 |
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もともと魚が高いのではなく、仲買さんが利幅を取りすぎると思います。おいしい料理をたくさんの人にたべておなかいっぱいいただき、おいしかった,感動した、といって頂けるためにがんばってます。漁師もこれからお客さんを呼び込んで沖島にきてよかった!!何回も行きたいと言ってくださることをのぞんでます | 私たちが生活していくためにも,魚だけ獲っていればいい時代はすぎました、これからは主婦たち皆が協力して沖島の料理を日本一うまいといってくださるようにみんなでがんばりますから応援してください 一度きたら忘れられない自然のいっぱい残ってる故郷!!日頃のことをすべて忘れせてくれる、ふしぎなところです。まるで別世界が沖島にはあります。先ずは尋ねてください |
言われるごとく本当においしいです。わたしも沖島は初めてなのですが、空気もおいしいし、ぜひ皆に教えてあげたいですね、わたしもタレントなので毎日全国飛び回っていますからこんなおいしい料理をたべて、ゆっくりお昼寝したい気分です。自然に囲まれ日ごろのことを忘れさせてくれますね。 | これは鯉の煮つけですか ボリュームたっぷり。 もろこの酢味噌、 ふなずし いさざのてんぷら ごりのつくだに 小鮒のたたき なれずし えびの飴だき 鯉の造り うぐいのてんぷら あゆの釜揚げ しじみの味噌汁 |
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あゆの釜揚げ | うまい!! | てんぷら!!満足 | おいしい沖島の主婦が作った手料理、食べにきてください | ||||||||
私たち沖島主婦の会はみんなが集まり手料理をたべて頂いたり、お土産に御持ち帰りいただいて家族みんなに沖島の料理をたべて頂きたいために活動しています。営利を目的に活動してませんので、お安くたべていただけます。川の魚はなまぐさいなど言われていますが、そんなことまったくありません。鮮度が悪いと確かに生臭いです。獲れたてをたべたことがないからです。そもそもとれたてが消費者の口にはいるのはごく一部の方しか手に入りません。なぜなら魚が少ないのと市場価格が高すぎるから、一般の口には手の届かないものとなったわけです。高級な魚をより安くしかも新鮮なままでたべられます。ぜひ沖島にきてください。 お泊りになりたいかたは近くに近江八幡国民宿舎がありますのでぜひおたずねになってください。 |
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琵琶湖 沖島 天然黒しじみ 年中 いつでもたべられます (3kg)1kgX3袋 ¥5,500 送料、税込み 自然解凍してしじみの味噌汁、肝臓病の回復に効果あり肝硬変(黄疸) の方にしじみの味噌汁にして飲ましてあげてください、数値が下がります、販売の時期の商品です、早い目にご注文を!! |
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